产品展示

PRODUCT

生食海鲜当心感染这种细菌

作者:admin发布时间:2020-06-13 16:15

  现正在是福州人吃海鲜的好时节,只是,“福修疾控”官方微信宣告指点,大速朵颐之际,必要留意海产物中常睹的一种细菌——副溶血性弧菌,一朝中招,腹泻水样便的味道可欠好受。

  据省疾控核心专家先容,副溶血性弧菌是一种海洋细菌,能惹起人类的胃肠道疾病,是惹起福修省食源性疾病暴发最常睹的致病因子。它的自然存在情况为近海岸和海湾的水域,要紧通过鱼、虾、蟹、贝类和海藻等海产物传达。

  据悉,副溶血性弧菌惹起的食源性疾病众爆发正在夏秋季(5月~10月),人们会图暂时口速生食或误食未经烧熟煮透的含有此菌的食品而致病,要紧症状为腹痛、腹泻,展现水样便,恐怕混有黏液便或黏血便,一天5次~6次,众则10余次,伴有恶心、吐逆等,还恐怕展现头痛、发热等症状。

  为了注意中毒,疾控专家指点,正在烹调和食用海鲜时要戒备:海产物必定要烧熟煮透;对加工海产物的器器械厉酷洗濯、消毒;生熟器械要分散;烹制和调制海产物拼盘时可加适量食醋;剩菜食用前要满盈加热。(记者 陈丹)