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哪些不得进行冷食类食品制售个生食类食品制售

作者:admin发布时间:2020-06-17 23:31

  《团餐行业食物安闲管制典范》则典范了团餐坐蓐企业天性,涉及到市民眷注的学校食堂,夸大每种菜品都必需做到留样48小时。值得一提的是,个中还哀求中等职业学校、寻常中等学校、小学、特地教诲学校、托小机构的食堂不得制售冷食类食物、生食类食物,生食瓜果、腌菜和纯粹配制的调味品除外。整体用餐配送单元不得配送冷食类食物、生食类食物、自制冷冻饮品(囊括冰淇淋、酸奶、乳酸发酵饮料、鲜榨果汁以及其他冷冻饮品)、裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。